Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

Технология переработки мяса. Немецкая практика – Кайм Генрих – Профессия – 2008 – ISBN 978-5-93913-088-7

Технология переработки мяса. Немецкая практика
69.99 €
В наличии лишь 1
Технология переработки мяса. Немецкая практика
69.99 €
В корзину
Классический немецкий учебник для работников мясоперерабатывающей индустрии. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе и санитарии, так и об основных технологических процессах мясопереработки от забоя скота до изготовления колбас и деликатесов, засолки и замораживания мяса. Максимальная практическая направленность этого издания дает возможность использовать его в качестве учебного пособия при подготовке специалистов мясоперерабатывающей промышленности и в системе профессиональной подготовки кадров на предприятиях.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Жизнь и ловля пресноводных рыб
Справочники, энциклопедии
Жизнь и ловля пресноводных рыб
Сабанеев Леонид
14.99 €
В корзину
Лечебные травы: иллюстрированный справочник-определитель
Справочники, энциклопедии
Лечебные травы: иллюстрированный справочник-определитель
Ильина Татьяна
14.99 €
В корзину
Наглядная биохимия. Справочное пособие
Справочники, энциклопедии
Наглядная биохимия. Справочное пособие
Кольман Ян, Рем Клаус-Генрих
39.99 €
В корзину
Иллюстрированный атлас географических открытий
Справочники, энциклопедии
Иллюстрированный атлас географических открытий
Велдон Оуэн
39.99 €
В корзину