Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)
Новинка!

Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки

19.99 €
В наличии
Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки
19.99 €
В корзину
Третья «хлебная» книга от Ольги Войновой — автора бестселлеров «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» и «Хлеб по ГОСТу на закваске»!
Вместе с пекарем и директором ассоциации «Росхлеб» Валентином Максимовым Ольга погрузит вас в историю традиционного русского хлеба. Вы узнаете, как изготовлялся хлеб на Руси и затем в России, какие сорта были популярны в разных регионах и почему — и, конечно, научитесь печь своими руками настоящий хлеб, который веками кормил наших соотечественников.

Внутри книги вас ждет:
- подробная теория об ингредиентах, выведению пшеничной и ржаной закваски, работе с тестом;
- 10 воссозданных традиционных рецептов хлеба и выпечки, а также 12 авторских, разработанных с опорой на традиции русского хлебопечения.

Испеките своими руками настоящий бородинский, полбяной и спельтовый хлеб, ситные пирожки и расстегаи, кулич по мотивам рецепта 1901 года и многое другое!
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Кулинария
Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Фошальд Ник, Дей Алекс, Каплан Дэвид
49.99 €
В корзину
Путь чая
Кулинария
Путь чая
Виногродский Бронислав
49.99 €
В корзину
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Кулинария
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Войнова Ольга
29.99 €
В корзину