Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

Русская кухня. От мифа к науке

19.99 €
Нет в наличии
Чтобы добавить товар в лист ожидания, авторизируйтесь на сайте: Войти
Русская кухня. От мифа к науке
19.99 €
Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Почему одни страны богатые, а другие бедные
Научно-популярная и познавательная литература
Почему одни страны богатые, а другие бедные
Аджемоглу Дарон, Робинсон Джеймс
19.99 €
В корзину
Развитие памяти по методикам спецслужб
Научно-популярная и познавательная литература
Развитие памяти по методикам спецслужб
Букин Денис
19.99 €
В корзину
Маленькая всемирная история
Научно-популярная и познавательная литература
Маленькая всемирная история
Гомбрих Эрнст Ганс, Гомбрих Эрнст
29.99 €
В корзину
#Панталоныфракжилет: Что такое языковые заимствования и как они работают
Научно-популярная и познавательная литература
#Панталоныфракжилет: Что такое языковые заимствования и как они работают
Елиферова Мария
14.99 €
В корзину