Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история
39.99 €
В наличии
Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой!
«Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно!
Из книги вы узнаете:
- Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить.
- Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили.
- Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас.
- Рецепты горячих блюд, блинов и каш.
- Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги.
«Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно!
Из книги вы узнаете:
- Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить.
- Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили.
- Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас.
- Рецепты горячих блюд, блинов и каш.
- Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги.
Смотрите также:
- Все книги издательства
- Все книги автора
- Все книги серии Книги Влада Пискунова