Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

Основы биохимии для нутрициологов

49.99 €
В наличии
Основы биохимии для нутрициологов
49.99 €
В корзину
Первое пособие для новой специализации в науке о питании — нутрициологии. Руководство по основам биохимии.

Первая, базовая, часть книги построена по классической схеме учебника по биохимии, но с одной важной особенностью: в каждом разделе обязательно приведены весьма важные данные по нутрициологическим аспектам каждого вопроса, в частности, о том, как различные компоненты пищи влияют на описываемый в конкретном разделе процесс.

Такие компоненты, как витамины, коферменты, минералы, активаторы, ингибиторы, антиоксиданты и другие микронутриенты, выделены в тексте тем или иным способом. В ряде случаев использовано разное начертание: например, курсив — при более подробном изложении вопроса (для более подготовленного слушателя).

В доступной форме рассмотрены вопросы структуры белковых молекул, активности белков-ферментов, строения и функций биологических мембран. Основная часть пособия посвящена вопросам биохимии обмена и биоэнергетики углеводов, жиров и белков, излагаемым без трудно воспринимаемых читателем химических формул. Каждый раздел завершается обсуждением его содержания с точки зрения нутрициологии.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Атлас анатомии человека с дополненной реальностью
Учебные пособия и словари
Атлас анатомии человека с дополненной реальностью
Спектор Анна
29.99 €
В корзину
Португальский разговорник и словарь 
Учебные пособия и словари
Португальский разговорник и словарь 
Введение в философию ненасильственного развития
Учебные пособия и словари
Введение в философию ненасильственного развития
Острецов Игорь
19.99 €
В корзину
Политическая экономия
Учебные пособия и словари
Политическая экономия
Островитянов Константин
19.99 €
В корзину