Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов – Макги Гарольд – Эксмо – 2026 – ISBN 978-5-04-238075-4

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
29.99 €
Нет в наличии
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
29.99 €
Чтобы добавить товар в лист ожидания, авторизируйтесь на сайте: Войти
Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления. «О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно: