Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

История пиццы: Из Неаполя в Голливуд – Чезари Лука – Новое литературное обозрение – 2026 – ISBN 978-5-4448-2784-0

История пиццы: Из Неаполя в Голливуд
14.99 €
В наличии
История пиццы: Из Неаполя в Голливуд
14.99 €
В корзину
Эта книга — история королей и королев, путешественников и писателей, актеров и оперных певцов. Но прежде всего — пиццайоло и печей, поваров и теста, узких улочек, одинаково роднящих кварталы Неаполя и нью-йоркскую Маленькую Италию. Почему простая фокачча, покрытая томатным соусом и моцареллой, стала самой любимой едой у многих людей по всему миру? Как ей удалось покорить глобальный рынок и положить начало огромной индустрии? И какое влияние на это оказала массовая эмиграция итальянцев в Америку? Обращаясь к травелогам и историческим документам, Лука Чезари исследует социальный контекст появления пиццы, деконструирует легенды, окружающие неаполитанское блюдо, и прослеживает его путешествие через океан к международному признанию.

Лука Чезари — журналист, историк гастрономии.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Московский дневник
Культура, искусство, музыка, кино, театр
Московский дневник
Беньямин Вальтер
14.99 €
В корзину
Нагори. Тоска по уходящему сезону
Культура, искусство, музыка, кино, театр
Нагори. Тоска по уходящему сезону
Секигути Рёко
14.99 €
В корзину
Открой глаза. Эссе об искусстве
Культура, искусство, музыка, кино, театр
Открой глаза. Эссе об искусстве
Барнс Джулиан
39.99 €
В корзину