Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)
Наш выбор!

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты

29.99 €
В наличии
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
29.99 €
В корзину
Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его.
В этой книге:
- Теория, список необходимых ингредиентов и инвентаря для приготовления цельнозернового хлеба;
- Техника приготовления базового хлеба, булочек и деревенского хлеба Биттмана;
- Основные тонкости приготовления закваски, приготовления и складывания теста и выпекания домашнего хлеба;
- Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла;
- Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно: