Uguns salas. Kulinārijas ceļojums pa noslēpumaino Indonēziju

29,99

Pieejams tikai 1

Uguns salas. Kulinārijas ceļojums pa noslēpumaino Indonēziju

29,99

Ielikt grozā

Pieejams tikai 1

Indonēzija ir ceļotāju paradīze, un virtuve šeit ir tikpat dinamiska un aizraujoša kā tās ainavas. Galu galā šīs ir īstas "garšvielu salas", kuru auglīgajā vulkāniskajā augsnē aug sastāvdaļas, kas savulaik mainīja ēdiena garšu visā pasaulē. Mūsdienās viņas pilsētu rosīgajās ielās tiek pasniegts bagātīgs buljons ar nūdelēm un karstu sambalu, un sāļā zemesriekstu mērce saldina uz oglēm grilētus sateijas iesmus. Mājas gatavošanā ēdieni, piemēram, krēmveida kokosriekstu karijs, cepti kartupeļi un rīsi ar garšvielām, tiek aromatizēti ar ingveru, tamarindu, citronzāli un kafīra laimu. Gaisā virmo čili piparu, dedzināta cukura, citrusu un garšvielu notis. Eleonora Forda parāda mums ļoti personisku, intīmu valsts un tās virtuves portretu, eksotiskas, taču viegli pagatavojamas receptes un ēdienu, kas iemūžināts ar satriecošām fotogrāfijām.

Svītrkods: 9785041059910 Art.: 70142575 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: