Gaļa. Pilns ceļvedis: fermā, miesā, virtuvē

49,99

Nav pieejams

Nav pieejams

Šī leģendārā Austrālijas miesnieka grāmata ir unikāls un visaptverošs gaļas atlases, uzglabāšanas un sagatavošanas ceļvedis, kas iepazīstina ar visu galveno dzīvnieku sugu un šķirņu vēsturi, ko cilvēki audzē gaļas iegūšanai, dzīvi fermā, nobarošanas procesiem un gaļas paņēmieniem. Entoniju Puharihu un viņa līdzautori, pārtikas rakstnieci Libiju Traversu, ļoti atzinīgi novērtēja Entonijs Burdeins, kurš uzrakstīja ievadu. Šeit jūs atradīsiet izsmeļošu informāciju par pamatmetodēm darbā ar gaļu un daudz lielisku klasisko un autorēdienu receptes no mājputnu, jēra, cūkgaļas, liellopa un teļa gaļas, kā arī retākiem gaļas veidiem ─ kazas, truša, ķengura gaļas. , brieža gaļa un citas spēles. Neapšaubāmi, grāmata "pasaules miesnieks Nr. 1" kļūs par klasisku ceļvedi ikvienam kulinārijas speciālistam, kas gatavo gaļu, un ieies pasaules gastronomijas vēsturē.

Abonējiet paziņojumus, kad preces nonāk noliktavā

Svītrkods: 9785041217723 Art.: 70132799 Kategorijas: ,
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: