Vīnes maiznīcas lielā grāmata

149,99

Pieejams

Vīnes maiznīcas lielā grāmata

149,99

Ielikt grozā

Pieejams

Vegāns ķirbju briošs, divkrāsu kruasāns, vaniļas krufins, eksotiskais ķīniešu amans, ābolu turbiljons, mēness mēness, melleņu zieds... Vairāk nekā 80 oriģinālu un klasisku receptes no četriem lielajiem maizes meistariem. Autori labprāt dalās savā pieredzē, tehnikā, zinātībā. Šis ir unikāls ceļvedis gan pieredzējušiem profesionāļiem, gan iesācējiem maizniekiem, kas iepazīstina ar visiem cepšanas pamatiem un procesiem: no rūgpiena pagatavošanas līdz pamata mīklas un krēmu veidiem. Apmēram trešdaļai recepšu ir pievienotas soli pa solim fotogrāfijas, kas palīdzēs apgūt oriģinālo paņēmienu produktu veidošanai no kārtainās un brioša mīklas.

Svītrkods: 9785989371211 Art.: 70153685 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: