Garšu tēzaurs. Garšu kombināciju, recepšu un ideju vārdnīca radošai ēdienu pagatavošanai

19,99

Pieejams

Garšu tēzaurs. Garšu kombināciju, recepšu un ideju vārdnīca radošai ēdienu pagatavošanai

19,99

Ielikt grozā

Pieejams

Kas der ar jēru? Kādas garšvielas pievienot baltajām zivīm, lai iegūtu oriģinālu ēdienu? Kāpēc čili tik skaisti izdala tumšo šokolādi? Atbildes uz šiem jautājumiem ir interesantas ne tikai profesionāliem pavāriem, bet arī iesācējiem, kuri vēlas pagatavot gardu ēdienu. Nikijs Segnits, bijušais veiksmīgs pārtikas tirgotājs, nolēma izveidot pilnīgu ceļvedi par garšu pāriem. Garšu tēzaurs ir saraksts ar 99 populāriem ēdieniem ar dažādām kombinācijām - klasiskām un mazāk zināmām. Kopā 980 garšu pāri, no kuriem 200 ir receptes. Visas sastāvdaļas ir sadalītas 16 tematiskās grupās. Piemēram, "siers", "jūra", "cepts" utt. Katrai garšu kombinācijai pievienots raksts ar kulinārijas, vēstures un autora fonu.
Līdzās klasiskajām kombinācijām, piemēram, cūkgaļa-ābols, gurķis un dilles, vārdnīcā atrodami mūsdienīgi pāri - kazas siers un bietes, omārs un vaniļa, kā arī nevēlamas kombinācijas: citrons un liellopa gaļa, mellenes un sēnes u.c.

Svītrkods: 9785699878383 Art.: 70109547 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: