Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

Профессиональный шеф

149.99 €
В наличии лишь 3
Профессиональный шеф
149.99 €
В корзину
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) ─ свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" ─ прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда ─ более качественными и красивыми.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Русская кухня в изгнании
Кулинария
Русская кухня в изгнании
Вайль Петр, Гений Александр
14.99 €
В корзину
Вино. Иллюстрированный курс
Кулинария
Вино. Иллюстрированный курс
Нэман Офели
39.99 €
В корзину