Автор | |
---|---|
Издательство | |
ISBN | 978-5-04-181042-9 |
Переплет | |
Страниц | |
Вес | 0,448 кг |
Размер | 197 × 240 мм |
Серия | |
Формат | |
Год издания |
Доставка
€14,99
В наличии лишь 1
В наличии лишь 1
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате.
Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства? Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки.
Вас ждут рецепты:
— бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»;
— муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»;
— любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика;
— тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным.