Garšīga Indija. Vienkāršas un iecienītas tradicionālās indiešu virtuves receptes

29,99

Nav pieejams

Nav pieejams

Četna Makans savā grāmatā saka, ka viņa mērķis nav lasītājam sniegt konkrētas diētas plānu, kura mērķis ir samazināt svaru vai atrisināt veselības problēmas. Šis ir tikai ikdienišķu recepšu krājums, kas viņas ģimenē gatavotas vairākās paaudzēs, pie kurām viņa pieradusi kopš bērnības, un cerams, ka tajās lasītājs atradīs arī kulinārijas iedvesmas avotu. Mīlestību uz ēst gatavošanu viņa mantojusi no mammas, entuziasmas mājas pavāres, kura ēdienu vienmēr gatavoja no svaigiem produktiem, neizmantojot gatavus produktus, turklāt nesenā pagātnē Indijā tie praktiski nebija pieejami. Pieradusi, ka ēdiens tiek gatavots no svaigiem un sezonāliem produktiem, arī pati grāmatas autore cenšas ievērot šo principu, lai gan šodien pārtikas tirgus piedāvā ļoti daudz jau gatavu risinājumu. Grāmata tika uzrakstīta, lai demonstrētu cilvēkiem, kuri domā, ka indiešu ēdiens ir kaut kas trekns, pikants un sarežģīts, gluži pretēji: Indijas ēdieni lielākoties ir sabalansēti veselīgu sastāvdaļu ziņā. Pārsvarā indiešu virtuve ir veģetāra, taču autores ģimenes uzturā saprātīgos daudzumos ietilpst arī zivju vai vistas ēdieni. Uzzināsiet, kā pagatavot maigu kokosriekstu kariju ar vistu, viegli demonstrēsiet klasiku - sparģeļu un zaļo zirnīšu apvienošana, un pareizi pagatavots baklažāns pārsteigs jūsu mīļos ar pārsteidzošu garšu. Un noteikti iemīlies kraukšķīgos, svaigos un pikantos marinētos dārzeņos. Kā bonuss sadaļā Salāti ir trīs varianti vārītiem aunazirņu salātiem - ar pikantu vistu, ar ķiršu tomātiem un cilantro, ar pikantiem kartupeļiem un piparmētru; sadaļā Dārzeņi četri jogurta kari, trīs mātītes tomātu kariji, četri Indijas riekstu tomātu kariji.

Abonējiet paziņojumus, kad preces nonāk noliktavā

Svītrkods: 9785041063665 Art.: 70143018 Kategorijas: ,
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: