Mūsdienu ebreju virtuve. Gardas mūžīgas klasikas variācijas: iedvesmas avots un sātīgs ēdiens

19,99

Pieejams

Mūsdienu ebreju virtuve. Gardas mūžīgas klasikas variācijas: iedvesmas avots un sātīgs ēdiens

19,99

Ielikt grozā

Pieejams

Katram no mums komfortabls ēdiens var nozīmēt kaut ko īpašu, taču vienmēr tas izraisa smaržas, skaņas un atmiņas, kas saistītas ar atrašanos mājās virtuvē. Maniem ebreju draugiem Sīrijā tas ir spinātu džibs brokastīs darba dienās, karstas, svaigi ceptas puravu pankūkas Rosh Hashanah, ebreju Jaunajā gadā, un kibbeh Šabatā, tas ir, sestdienās. Maniem ebreju draugiem Izraēlā tas ir šokolādes un lazdu riekstu rullīši tējai, shakshuka darba dienās un pildīti pipari vakariņās sestdienās. Manai ebreju ģimenei ASV tas ir nūdeļu kugela gabals gavēņa pārtraukšanai pēc Jom Kipuras, vistas zupa ar matzaha klimpām un daudz dillēm Pasā svētkiem un saldskābās kotletes bez īpaša iemesla. Šefpavārs un televīzijas raidījumu vadītājs Pati Jinich man reiz teica: "Ja virtuve neattīstās, tā pazūd." Ebreju virtuve turpina mainīties, pievienot jaunus ēdienus un izgudrot sevi no jauna – un ir lieliski, ka mēs dzīvojam laikā, kad cilvēkiem patīk ēst, baudīt ēdienu un par to runāt. Esmu The Nosher redaktors jau 10 gadus un katru dienu cenšos stāstīt stāstu par ebreju tautu caur ēdienu – un šo uzdevumu uztveru nopietni gan darbā, gan šajā grāmatā. (Šenona Sarna)

Svītrkods: 9785389214620 Art.: 70162223 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: