Īsa makaronu vēsture. No tortellini līdz carbonara

14,99

Pieejams tikai 1

Īsa makaronu vēsture. No tortellini līdz carbonara

14,99

Ielikt grozā

Pieejams tikai 1

“Īsa makaronu vēsture. No tortellini līdz carbonara” nav recepšu grāmata, bet gan aizraujošs ceļojums pa Itālijas gastronomisko vēsturi un kultūru. Vai varat iedomāties Itāliju bez makaroniem, kas jau sen ir valsts pazīme? Tomēr gandrīz viss, ko jūs zināt par tradicionālajiem itāļu makaroniem, nav taisnība. Vai zinājāt, ka līdz 50. gadsimta 60. gadiem makaroni Itālijā tika ēst tikai Neapolē un ASV, un tikai sākot no XNUMX. gadiem makaroni kļuva par tipisku itāļu ēdienu? No grāmatas uzzināsiet par ikoniskāko un iemīļotāko itāļu ēdienu (sautējums bolognese, lazanja, pesto, gnocchi, amatriciana un citi) izcelsmi, atradīsiet no gastronomiskā viedokļa ārkārtīgi vērtīgus dokumentus, vēsturiskas skices, citātus no plkst. slavenajām pavārgrāmatām, katrai nodaļai ir pievienota iespaidīga bibliogrāfija, kas norāda uz autora pamatdarbu.

Svītrkods: 9785171446499 Art.: 70159554 Kategorijas: ,
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: