Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

14,99

Нет в наличии

Нет в наличии

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.

Подпишитесь на уведомления о поступлении товара на склад

Штрихкод: 9785948324364 Артикул: 70141473 Категория:
Язык издания: русский

Смотрите также:

  • Все книги издательства Арий