Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!

Dumpīgs gars: nedaudz fermentācijas filozofijas

9.99 €
Ir noliktavā
Dumpīgs gars: nedaudz fermentācijas filozofijas
9.99 €
Ielikt grozā
Fermentācija ir viena no vecākajām pārtikas konservēšanas metodēm. Mūsdienās, rūpnieciskās pārtikas ražošanas un ātrās ēdināšanas popularitātes laikmetā, kad "kapitālisms ir atņēmis dzīvību no zemes", arvien vairāk cilvēku interesējas par "dabīgu", "pašgatavotu" pārtiku un tās konservēšanu. Tiena Ujena Do, vides juriste, dzīvo Francijas dienvidos un kopā ar vīru kopj vīna dārzu. Aizraujoties ar fermentāciju, viņa atklāja, ka šim procesam piemīt neticams radošais potenciāls un ka mikroorganismu "neredzamās pasaules" izpēte paplašina redzesloku, mudinot pārdomāt dzīvību un nāvi, publisko un privāto, sadarbību un empātiju. Tienai Ujena Do ir izdevies pārvērst savu profesionālo pieredzi un personiskos eksperimentus ar fermentāciju aizraujošā grāmatā, kas izgaismo tūkstošgades pārtikas tradīciju ekoloģisko, sociālo un politisko potenciālu. Šis darbs ir pilns ar jaunu atklājumu aizrautību, godbijīgu attieksmi pret dabu un zinātkāri par vēsturi.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Беседуя с серийными убийцами. Глубокое погружение в разум самых жестоких людей в мире
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Sarunas ar sērijveida slepkavām: dziļa ielūkošanās pasaules vardarbīgāko cilvēku prātos
Berija-Dī Kristofers
14.99 €
Ielikt grozā
Дресс-код. Голая правда о моде
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Apģērba kods: Kailā patiesība par modi
Arntzens Māris Grinde, Ārncers Māris Grinde
14.99 €
Ielikt grozā
Капитал в XXI веке
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kapitāls 21. gadsimtā
Piketijs Tomass, Piketijs Tomass
29.99 €
Ielikt grozā
Надзирать и наказывать. Рождение тюрьмы
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Uzraudzīt un sodīt: cietuma dzimšana
Fuko Mišels
14.99 €
Ielikt grozā