zem priekšauta

14,99

Pieejams tikai 1

zem priekšauta

14,99

Ielikt grozā

Pieejams tikai 1

Ivans Šiškins ir viens no Maskavas restorāna Delicatessen virtuves dibinātājiem un ideologiem. Pirms desmit gadiem viņš sāka cept maizi un gatavot klubu vakariņas. Šodien viņš ir atkārtots Omnivore festivāla dalībnieks, restorānu projektu virzītājspēks Krievijā un Ukrainā, grāmatas "Ēdams neēdams" un lekciju kursa par ēdienu autors paša kafejnīcā "Youth". "Zem priekšauta. Pavāra nesistemātiskais ceļvedis ar receptēm un tetovējumu skicēm ”ir Šiškina zināšanu un ideju apkopojums par to, kā šefpavāra dzīve rit, kā restorāns izskatās no ārpuses un no iekšpuses: kas ir garšīgs ēdiens un kā to izdomāt, kā kā rīkoties ar nažiem un krāsnīm, cik daudzām sastāvdaļām jābūt ērti un kā plānot savas iestādes ekonomiku, lai neizdegtu. Grāmatas redaktors ir vietnes Eda.ru Galvenāis redaktors Romāns Lošmanovs, ilustrators Jevgeņijs Samoletovs, Delikatešu līdzīpašnieks, kura zīmējumi uz paliktņiem kļuvuši par šīs vietas atpazīstamību.

Svītrkods: 9785604800676 Art.: 70164942 Kategorijas: ,
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: